2024-07-27 12:42:00 UPDATE
よくある明太子クリームスパゲティを混ぜそば風にアレンジしました。
試作段階では職員には好評。新メニューとして登場しました！
生クリームを入れると明太子の「粒々感」が落ちるため、鶏そぼろをトッピング。
コシのある中華麺を使用しています。
特養利用者さまからは「美味しい！」「新しい！」「スープが欲しいな」と概ね好評。
デイサービス利用者さまは「いまいちかな」という評価でした。
職員の皆さまも「美味しい！定番化希望」「もういいかな」と賛否両論でした。
#博多明太子 #明太子クリーム #明太子クリーム混ぜそば #混ぜそば
#給食 #管理栄養士
#神戸福生会
#kobefukusei
#永栄園