2024-09-05 12:37:00 UPDATE
台風による雨と残暑厳しい季節になっております。
「冷やし中華」対「冷やし担々麵」
結果はやや冷やし中華が優勢ながら、冷やし担々麵も人気でした。
新メニューの「冷やし担々麵」は
中国では主流の五香粉（ウーシャンフェン）と黒胡椒香るスープを使用。
見た目より辛味は少なく、胡麻とスパイスの風味を生かした一品です。
五香粉（ウーシャンフェン）
…中国全土の地域で料理に使われるミックススパイス。
八角、シナモン、花椒、クローブ、陳皮など五種類以上ブレンド。
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