2023-03-13 17:46:02 UPDATE
高齢者ケアセンターひょうご
ケアハウスこうべの管理栄養士です
気がつけばもうホワイトデーが近づいていますが、先日バレンタインのおやつレクを行いました
今回は作ったババロアを選んでもらう形にしました
前日から生チョコを準備し、ハート形に抜いて…。
電子レンジで作れる簡単な生チョコなはずなのにホワイトチョコを焦がしてしまうという失態
ホワイトチョコって柔らかいんですね。
他のチョコに比べて型が抜きにくかったです
知らないことばかりで栄養士として不甲斐ないです…
そんな失敗はありましたがとても可愛く完成しました
チョコ味のババロアにはホワイトチョコの生チョコを、
抹茶味のにはミルクチョコの生チョコ、
いちご味には抹茶の生チョコを乗せました。
個人的にはいちご味が春らしくておすすめでした
各階によって味の好みが偏っており、
2階ではチョコ味が、
3階ではいちご味が、
6階では抹茶味がよく選ばれていました。
「可愛い！どれにしようか迷う」
「こんなん初めて食べたわ！」
など皆さん見た目も楽しみながらおいしそうに食べてくださりました
生チョコの反応がどうか少し不安でしたが、皆さん問題なく食べてくださっていました。
作るのは大変でしたが、皆さんに喜んでいただけて頑張った甲斐がありました
今度は利用者さんも一緒に作ってもらえるレクがしたいなと思います
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