2023-05-01 14:23:38 UPDATE
永栄園では食事に関してあらゆる選択肢を用意しています☺️
今回はノンアルコールのお酒ゼリーです
永栄園では現在お酒の提供を控えさせていただいております
お酒が好きだった方も多数おられ、どうにか提供できないかと考えました。
今回試作として用意したのは
ビール・日本酒・梅酒・赤ワインの4種類
ゼラチンを溶かして冷蔵庫で冷やし固めました
梅酒と赤ワインについては、お酒である意義があまりない感じでしたが
ビールと日本酒に関しては苦みや香りが残り、良い仕上がりになりました
まだ利用者さまに提供できる段階ではありませんが、
どこかのタイミングでお出しできたらと考えます。
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