試作　"博多"辛子明太子のクリームまぜそば

今回は福岡県テーマのメニュー開発に挑みました。

福岡ソフトバンクホークスの球場飯で
一流料理人に「これだけ食べに行く価値がある」と大絶賛
球場飯日本一に輝いたメニューです。

博多明太子に生クリーム、博多らしく豚骨ペーストで作ったタレを
極太中華麵に絡めました
ちょっと塩気が強く、拉麺鉢で食べるには塩辛すぎましたが職員からは絶賛されました。

今後も利用者さまにお出しできるように研究したいです。

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