「本日は土用の丑」

皆さん、こんにちは。
高齢者ケアセンター甲南の栄養士です。

本日は土用の丑だったので、
昼食はうな玉丼を提供しました！
他の献立は
・ゴーヤと桜エビのかき揚げ
・椎茸と青ネギの赤だし
・抹茶プリン
となっていました。

丼の甘辛タレは調理師さんが追加で作ってくれて
鰻と卵がなくなってもご飯が進みました
鰻が好きな方も多く、皆さんぺろっと
食べておられました。
反対に苦手な方は別献立で召し上がって頂きました

夏らしくゴーヤを使ったかき揚げも、
苦味だけでなく玉ねぎの甘みが引き立ち
とても美味しかったです

なかなか食べて頂ける機会のない食材だったので
楽しんで召し上がって頂けたら嬉しく思います☺️

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