『行事食・ホワイトデー』

皆様こんにちは。
高齢者ケアセンター甲南の管理栄養士です。

本日はホワイトデーですね。
実はホワイトデーの習慣は日本が発祥らしいですよ。
もらったら返すという昔からの流れで生まれたイベントなのかも知れませんね。
献立の内容は2/14のバレンタインデーの対になる形で組んでおります。

サフランライスはパセリライスに、ホワイトシチューはブラウンシチューになっています。
他の小鉢は、菜の花とピーマンのサラダ、ツナスパゲッティソテー、手作りプリンです。
パセリライスはしっかりと風味の感じる味で、シチューと合っていたかと思います。
サラダは綠・赤・黄と彩りが良く、爽やかな酸味があったので他の献立との間に食べると味が変わって食べ進めやすかったかと思います。

ユニットに上がると先になくなっていたのはプリンが多かったです。
ツルンとした食感は飲み込みの悪い方でも召し上がりやすいですね。

さて、ホワイトデーの行事食はお楽しみ頂けたでしょうか。
3月は後半にまたイベント食があるので、今度はそこへ向けて準備を進めていけたらと思っております。

それでは、次回も楽しみにお待ち下さいね！

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