『戦国武将物語-食で伝える武士の思い-』

こんにちは。高齢者ケアセンター甲南栄養士です。
今月からイベント食『戦国武将物語-食で伝える武士の思い-』が始まりました。
4月は豊臣秀吉の好んでいた、根菜類を中心に春の食材を使用した献立です。
山菜ご飯、さわらの生姜醤油焼き、根菜のきんぴら、菜の花の酢味噌和え、大根のゆかり和え、若竹汁です。
菜の花、さわら、たけのこは特に春を感じる食材で、皆さま喜んで頂けたかと思います。
戦国武将の豆知識なども書かれたリーフレットもついており、食べ応え読み応えのあるイベント食でした。
次回5月は伊達政宗にちなんだ献立になっておりますので、またお楽しみに