こんにちは。高齢者ケアセンター甲南栄養士です

本日は先月から始まったイベント食の2回目です。

5月は伊達政宗をイメージした献立です。

・小エビの炊き込みご飯
・鶏の仙台味噌漬け
・高野豆腐とわかめの炊き合わせ
・パプリカの和え物
・ずんだロールケーキ
です。

ずんだや仙台味噌、高野豆腐、パプリカといった、
東北地方で生産量が多かったり、地域の特産品として食べられている物を取り入れました。

伊達政宗に想いを馳せながら食することができ、楽しい食事でしたとの声もいただきました

次回は島津義弘の食事を予定しています。お楽しみにお待ち下さい

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