こんにちは。高齢者ケアセンター甲南栄養士です。

今日は夏至ですね。
昼食は、夏至によく食べられる冬瓜とタコを使った献立でした☺️

・タコ飯
・ぶりの生姜煮
・しろ菜の桜エビ炒め
・大根と水菜の梅肉和え
・花麩のすまし汁

夏至にタコを食べるのは関西だけで、他の地域はミョウガや新小麦の焼き餅など様々です。
ちなみにタコは、
「タコの足のように稲の根が深く張りますように」
という願いを込めて食べるようになったそうですよ

タコ飯のタコは柔らかく食べやすくなっていて、
ご利用者様達もいつもとはちょっと違った味を楽しんでいました

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