皆さんこんにちは

高齢者ケアセンター甲南の栄養士です。
本日は海の日、海の恵みに感謝して国の繁栄を願うといった由来のある日です。

それにちなんで献立もわかめとしらすの混ぜご飯、アジフライを始めとしてアサリやもずく、あおさを使ったものにしてみました！
食材自体にもしっかりとした旨味があって美味しかったですよ♪
中でも私はもずくとオクラの酢の物が季節感もあり爽やかな味わいが良いと思いました

旨味や塩味、酸味を上手に食事に取り入れて今年も暑い夏を乗り切りましょう☀️

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