南国風カレー

今回はインドネシアジャワ島をイメージした
ココナッツミルク入りのスパイスカレーを提供しました。

ココナッツミルクを入れることで口当たりまろやかですが
辛味が徐々に後から追いかけてくる本格派カレー風に仕上がりました。

カレールーは２０種類以上のスパイスを使用したものを選んでいます。
利用者さまも「辛いけど食が進む」と大満足でした。

トッピングのタンドリーチキンは別の組み合わせのスパイスで
スパイスの食べ比べができる構成となっています。

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