初釜

高齢者ケアセンターひょうご
ケアハウスこうべです。
今年も元旦に初釜を開催しました
もう、ひょうごの恒例行事になったと言っても良いのではないでしょうか

本会で働く外国人の方々に日本文化を体験してもらう場として、毎年技能実習生にも参加してもらっています。
今年は留学生、技能実習生、特定技能実習生の6名の方にも参加してもらいました。
職員からの寄付で浴衣もたくさん集まり、今年は色とりどりの浴衣の中から好きな物を選んで着てもらうことができました

入居者の方の中には茶道経験者もいて、技能実習生がお茶を点てる姿に「姿勢が悪い！」と指導が入る場面もありました。
慣れない浴衣で、動きづらいし、苦しいしで大変だったかと思いますが、「楽しかった」と言ってくれる方もいて良かったです

抹茶は点てる前に濾した方が良いらしく、昨年はそのひと手間を省いたら、入居者の方に見抜かれ、
「ひと手間で味が違うのだ」と私たちも勉強になりました
今年はちゃんと抹茶を濾してから提供し、入居者様からも「今年はおいしかった」と言っていただけました。

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