海の日

皆さんこんにちは！
高齢者ケアセンター甲南の栄養士です。

先日の海の日に「海の日ランチ」を提供しました
・わかめとシラスの混ぜご飯
・アジフライ
・もずくとオクラの酢の物
など海の恵みをイメージした献立にしてみました

適度な塩味、魚の旨味、さっぱりとしたまろやかな酸味…と系統の違う味をご用意し、
飽きずに召し上がれたかと思います

海産物は魚の良質なタンパク質や脂質だけでなく、
体に必要なミネラルも豊富に含まれています。
「海の恩恵に感謝する日」として制定された
「海の日」を通して
改めて海の幸に感謝です

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